Descripción
La nutrición avícola moderna ha evolucionado desde el aporte meramente macro y micronutricional hacia la modulación funcional del ecosistema intestinal. En este escenario, los aditivos fitogénicos (PFAs, por sus siglas en inglés) representan una categoría clave de fitoquímicos naturales derivados de hierbas, especias y extractos botánicos ]. Su empleo busca activar mecanismos enzimáticos endógenos, regular la composición de la microbiota cecal y suprimir la proliferación de organismos entéricos patógenos
«Los aditivos fitogénicos aportan compuestos bioactivos naturales que optimizan la salud animal y el crecimiento, mitigando los riesgos asociados a los aditivos sintéticos y la resistencia antimicrobiana.
La clasificación de los aditivos fitogénicos se divide en hierbas frescas, polvos botánicos estandarizados, oleorresinas y aceites esenciales puros obtenidos mediante destilación por arrastre de vapor
Los perfiles Químicos varían de acuerdo con la parte de la planta utilizada (hojas, raíces, corteza, frutos o semillas) y la metodología de extracción aplicada
- Hierbas brutas y polvos molidos: Material vegetal completo secado y pulverizado. Preserva la matriz estructural de la planta y nutrientes primarios, aunque posee menor concentración de metabolitos secundarios activos
- Polvos Botánicos Estandarizados (RSBP): Harinas vegetales procesadas bajo estrictos controles analíticos (HPLC, LC-MS) que garantizan concentraciones mínimas garantizadas de principios activos (ej. polifenoles o curcuminoides) lote a lote
- Oleorresinas: Extractos viscosos obtenidos mediante solventes orgánicos que concentran resinas y aceites no volátiles, otorgando sabores e impulsando la palatabilidad [8].
- Aceites Esenciales (EOs): Fracciones lipofílicas volátiles obtenidas por destilación al vapor o hidrodestilación. Contienen altas concentraciones de monoterpenos, sesquiterpenos y fenoles simples
